干し芋食べたよ♪
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秋に収穫したサツマイモが、美味しい干し芋になりました。
そろそろ食べ頃と思ってましたが、昨晩の寒気で一段と美味しさを増してくれたようです。
冬に作る干し野菜には、寒さが重要ってホントですね(*^o^*)
干しかごから出して保存のため、片栗粉をまぶします。
それから袋に詰めて保存です。
食べる時は、炭やコンロで少しあぶって頂きます。
あったまって、少しぷくっとしてきたら食べれます。
よほど美味しかったのか、子ども達は、昼ご飯の後とおやつに５こも食べちゃいました。
ねっとり甘くて美味しくできて、大成功です。
素朴で美味しいスローフードを是非お試しくださいね(*^o^*)
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冬に作る干し野菜には、寒さが重要ってホントですね(*^o^*)
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食べる時は、炭やコンロで少しあぶって頂きます。
あったまって、少しぷくっとしてきたら食べれます。
よほど美味しかったのか、子ども達は、昼ご飯の後とおやつに５こも食べちゃいました。
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